04/03/2006

J'aime les laits !

Il n'y a pas que le lait de vache dans la vie ! Les rayons de nos supermarchés et bio-shops s'enrichissent régulièrement de nouveaux produits, alternatifs au lait animal: le "lait végétal".

Leurs atouts santé:

  • apport de protéines, pour protéger notre masse musculaire (le soja),
  • apport de glucides, de l'énergie pour les muscles et le cerveau (riz, avoine, châtaigne),
  • apport de calcium, pour le capital osseux (amande, noisette, quinoa),
  • apport de fibres, pour le transit (coco, noisette, amande, châtaigne),
  • pas de cholesterol (tous sauf le lait de coco, riche en graisses saturées),
  • des acides gras essentiels (bonne graisse),
  • prudence toutefois: attention aux sucres ajoutés, lisez bien l'étiquette des laits parfumés).

Des goûts originaux:

  • Soja et riz: deux alternatives au lait de vache,
  • Amande et quinoa: les alliés des desserts,
  • Avoine: boisson tonus,
  • Coco: exotique,
  • Noisette et châtaigne: pour les gratins et les soupes.

Pour les faire vous-même, le petit robot SoyBooster vous permet de préparer le lait et le tofu. Plus d'infos sur www.soybooster.com

18:37 Écrit par L | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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